一、骨質(zhì)疏松的定義和癥狀
1骨質(zhì)疏松癥
以骨量減少、骨組織纖維結(jié)構(gòu)退化而導(dǎo)致的骨脆性增加、骨折危險(xiǎn)性增加為特征的一種系統(tǒng)性、全身性骨骼疾病。
2骨質(zhì)疏松的分類(lèi)
⑴原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥
⑵繼發(fā)性骨質(zhì)疏松癥
⑶特發(fā)性骨質(zhì)疏松癥
3骨質(zhì)疏松的癥狀
    ⑴疼痛
    ⑵身長(zhǎng)縮短、駝背
    ⑶骨折
    ⑷呼吸功能下降
二、改善骨質(zhì)疏松癥功能性食品
1蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是合成骨骼有機(jī)成分的主要原料，沒(méi)有足夠的蛋白質(zhì)來(lái)供應(yīng)骨質(zhì)的合成，就無(wú)法形成骨組織。根據(jù)我國(guó)實(shí)際情況，老年人每日蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)在在60～90g左右為宜。
2脂肪
如果長(zhǎng)期攝入脂類(lèi)物質(zhì)不足，人體因缺乏維生素D而患骨質(zhì)疏松癥的幾率就會(huì)增加；但脂肪攝入量過(guò)多，使骨頭變得疏松、容易折斷，從而使人患上骨質(zhì)疏松癥。
3維生素
⑴維生素D促進(jìn)鈣、磷的吸收，促進(jìn)骨骼和牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育。
⑵維生素A促進(jìn)促進(jìn)骨骼和牙齒等的生長(zhǎng)發(fā)育。
⑶維生素K可作用于成骨細(xì)胞，促進(jìn)骨細(xì)胞鈣化，同時(shí)還能抑制破骨細(xì)胞，引起古吸收，從而增加骨密度，起到防治骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
4礦物質(zhì)
⑴鈣是骨骼正常發(fā)育和生長(zhǎng)的必要物質(zhì)基礎(chǔ)。
⑵鋅缺乏與骨質(zhì)疏松密度相關(guān)，影響骨細(xì)胞的增殖和骨基質(zhì)中的膠原的合成，進(jìn)一步在骨形成和鈣化方面起重要的調(diào)節(jié)作用。
⑶磷過(guò)剩是骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)因素之一。